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Secretos de la cocina

Profesional con ampliaexperiencia en el arte de investigar y descubrir los misterios que del arte de cocinar. Calificado internacionalmente por sus 30 años en el management, la comercialización y la docencia en el escenario gastronómico argentino. Es consultor permanente de empresas del Mercosur. Guía y asesor en la elaboración de platos para todos los gustos y exigencias.

Paso a paso para la elaboración de tortas fritas
Secretos de la cocina Gastronomía

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Elaboración de tortas fritas (Chef José María)
        
 
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Paso a paso para la preparación de Vizcacha en escabeche (1ª Parte)
        
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Elaboración de los panqueques con dulce de leche
        
 
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Elaboración de la Polenta (Chef José María)
        
 
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Paso a paso para la preparación de Goulash
        
 
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José María (1ª Parte)
        
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Bombas de Dulce de Leche (Chef José María)
        
 
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Ingredientes y preparación para el lemoncello (José María)
        
 
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