Ingredientes:

• Harina 500 g
• Levadura 10 g
• Agua 200 cc
• Grasa ó manteca 80 g
• Sal a gusto
• Azúcar 300 g
• Aceite para freír 500 cc.

Preparación:

Colocar en un bols la levadura y dos cucharadas del agua.
Agregar la sal al agua.
A la harina agregarle la materia grasa derretida, luego la levadura disuelta y por último el agua salada, integrar los ingredientes amasar; dejar descansar 30 minutos y estirar la masa con la ayuda del palote, una vez estirada proceder a “pincharla” utilizando un tenedor ó una “pica”, luego cortarlas con un cuchillo ó un cortante. Freír en abundante aceite y una vez retiradas del aceite y sin escurrir pasar por el azúcar. Cebar mate y a disfrutar.-